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嘉兴在线新闻网     2017-12-13 15:00:57     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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华龙网4月6日12时讯 “清明”小长假期间,长寿区第六届厨艺大赛在游客的掌声和祝贺声中落下帷幕。此次大赛吸引了长寿公馆、乡里乡亲、梅家小菜、五谷丰登等30余家古镇餐饮单位参加。据悉,本次比赛桂冠被长寿公馆摘得。

长寿区第六届厨艺大赛是长寿菩提古镇巴渝文化节首秀,旨在弘扬巴渝美食文化。据了解比赛共分两天进行,共30余家古镇餐饮单位参加。本次比赛采用积分制,由1名国家级评委和2名长寿区特级厨师为选手进行打分,值得一提的是除了专家评委还有10位大众评委参与评分,每名大众评委均可以为喜欢的参赛作品额外加0.2分。

  

此次比赛,“双椒鲫鱼、一帆风顺、金龟拜寿、东坡仔排、藕爽、鹅肝酱焗、美蛙鱼头、孔雀灵芝”等几十道参赛作品接受专家及大众评委的品鉴,作品充分展现了巴渝美食特色,将麻辣鲜香的特色展现的淋漓尽致。评委品尝打分后,支持人还邀请游客品尝,某位江苏游客品尝了三道菜,说:“我最喜欢的是江湖菜“一掌定乾坤”,外酥里嫩,唇齿留香,让不是太能吃辣的外地人都非常喜欢”。

据悉,本次比赛的桂冠,被长寿公馆摘得,千美印象、梅家小菜获得第二名、翠云大酒楼、香缇小厨、红卫酒楼获得第三名,数十家特色菜品获得了优秀奖。本次厨艺大赛圆满落幕之后,巴渝文化节第二波活动“老重庆盖碗茶”将在4月8日——9日在长寿菩提古镇举行,想体验巴渝特色文化的游客一定不能错过。

  


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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